Quesadilla cu pui și ananas

Timpul de pregătire: 30 minute
Gradul de dificultate: Mediu

Ingrediente

  • 1 piept mare de pui
  • 1 ananas proaspăt
  • Tortillas
  • Cașcaval
  • Boia de ardei
  • Ceapă granulată
  • Oregano uscat
  • Pătrunjel
  • Sos BBQ

Procesul de preparare

Pasul 1

Curăță ananasul de coajă, îndepărtează mijlocul lemnos, după care taie ananasul cubulețe.

Pasul 2

Taie pieptul de pui cubulețe, după care pune-le pe o tigaie bine încinsă cu ulei și amestecă din când în când până se rumenesc. Adaugă peste carne boia de ardei, ceapă granulată, oregano uscat și condimentează cu sare și piper negru. Când carnea este aproape gata adaugă sos BBQ și mai rumenește-o puțin, până când sosul începe să se caramelizeze. Scoate carnea pe o farfurie.

Pasul 3

Încinge o tigaie încăpătoare la foc mic spre mediu. Pune o tortilla în tigaie, pe toată suprafața ei pune cașcaval, peste cașcaval pieptul de pui, peste pui adaugă ananasul tăiat cubulețe, câteva frunze de pătrunjel, mai pune încă puțin cașcaval răzuit și acoperă cu încă o foaie de tortilla. Lasă tortilla se să rumenească puțin și să se topească puțin cașcavalul, după care întroarce-o atent pe cealaltă parte. Lasă și ea să se rumenească, după care scoate quesadilla pe un tocător sau pe o farfurie și servește-o caldă. Poftă bună.

Chișinău Bălţi Soroca Hîncești Caușeni